西游记主题曲,不了解红茶的八香十味,敢说你懂红茶?,久久影院

一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲自感悟,你就能开始品尝到红茶的味道。不知道红茶的八香十味,不可以说你是红茶行家。

红茶的八种香型

1毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制造正常金毫暴露的干茶,冲泡时有典型的毫香。

2幽香型:香气纯洁、柔软耐久,香虽不高,但缓慢发出,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶一切的香气。

3嫩香型:香高尚细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶质料细嫩柔软,制造杰出的名优茶。

4火香型:鲜叶质料较老,含梗较多,制造中枯燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化构成。

5花香型:具有各种相似天然鲜花的香气。一些特别的茶树种类通过萎凋工艺后会带有的香气。

6果香型:发出出相似各种生果香气,如桂圆。红茶带有苹果香。

7甜香型:包含清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的时间红茶有此典型香气。

8松烟香:凡在制造进程中枯燥工序顶用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。

红茶的十种味道

浓醇型:

收敛性和刺激性,次于稠密(爽)型,回味甜或甘爽,鲜叶嫩度好,制造得法,如优秀的大、中味种类加工的时间红茶。

浑厚型:

味尚浓,带刺激性,回味略甜或爽,鲜叶内质好,制造进程正常的大部分红茶。

鲜醇型:

味鲜而醇,回味鲜甜而爽口,鲜叶较嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高档祁红,宜红。

甜醇型:

包含醇甜、甜和、甜爽,有鲜叶甜厚之感,质料细嫩而新鲜,制造考究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种时间红茶。

浓强型:

味稠密,内含物丰厚,舌头感觉刺激性大,收敛性强。鲜叶采摘嫩度适宜的良种或大叶种,加工时揉切充沛,发酵偏轻的红碎茶。

浓郁型:

有幽香或熟板栗香,味浓而不苦,富收敛性而不涩,有甜感。凡芽肥胖、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物丰厚,制茶合理的均属此型。

稠密型:

有较强的刺激性和收敛性,回味甘爽。质料细嫩,叶片扎实,制造合理,如滇红时间。

鲜浓型:

包含鲜厚型,味鲜而浓回味爽口,似吃新鲜生果的感觉。鲜叶嫩度高,叶厚芽壮。制造及时合理而成。

醇和型:

包含醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,质料细嫩而新鲜,制造考究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种时间红茶。

平缓型:

和淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽。质料采摘较粗老,制造正常的等级低红茶。

喝茶不是一种盲目的喜爱,你懂茶,茶也会天然的懂你。知茶,懂日子。

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